Jaternice

Výrobok tmavohnedej farby, v prírodnom bravčovom čreve, rôznej dĺžky a hrúbky, na konci ručne zakončený špajdľami. Po vychladení pevnej konzistencie, so zreteľnými zrnami použitých surovín /ryže/. Po upečení drobivej konzistencie, s chuťou po použitých koreninách.

 

Zloženie: bravčové mäso, vnútornosti /pečeň, slezina, pľúca/, ryža, smažená cibuľa, krv, cesnak, dusitanová soliaca zmes /kamenná soľ, dusitan sodný/, majoránka, čierne korenie, nové korenie.

 

Spôsob použitia: po tepelnej úprave

Skladovanie: 0 až +4°C

Doba skladovania: 3 dni